陕西安康做强富硒预制菜产业 培育地方特色产业集群

当“石泉十美”遇上“食全食美”，预制菜迎“风口”，安康美食如何搭上发展“快车”，走向**餐桌？4月12日，第八届中国**食品及配料博览会和二届中国**预制菜产业博览会在广东东莞开幕。安康市借力第八届中国**食品及配料博览会和二届中国**预制菜产业博览会平台，开展预制菜专场推介会，并组织各县区13家预制菜及富硒食品生产加工企业开展安康预制菜食品展销展示，宣传推介安康市预制菜产品，提高安康预制菜的市场影响力，不断提升安康生态富硒农产品品牌的知名度和竞争力。

 

 

安康市位居川、陕、鄂、渝交接部，北枕秦岭，南依巴山，位于**面积大、地层厚、较宜开发利用的天然富硒带，全域土壤中硒和高硒面积占**总面积的81.87%，被**外专家评定为“环保、安全”的富硒地区，赞誉为“中国硒谷”“硒的天堂”。

近年来，安康市以培育千亿富硒产业集群为目标，坚持“一产奠基、二产支撑、三产引领”的策略，大力实施“硒+X”战略，加快“硒资源”变“硒产业”步伐，聚力将安康打造为**富硒产业强市和“硒资源变硒产业样板区”。

在抢抓政策机遇，安康在聚力发展预制菜产业的过程中，走出了一条联农带农、融合发展、富民强市的产业振兴之路。**现有预制菜生产企业32家（其中规上工业企业23家），拥有自主品牌（商标）25个，产品涉及即食、即热、即配、即烹等多品类，形成错位发展、互补互促的区域预制菜产业格局，2023年综合产值达70亿元。其中，石泉县紧盯建设“**富硒食品产业强县、西北预制菜之乡”目标，按照“龙头带动、园区承载、延链补链、集群发展”思路，积极构建从“田野”到“餐桌”的预制菜全产业链发展体系，打造“石泉食美，遇见幸福”品牌，积极推动三产融合，实现预制菜产品与消费市场深度链接，荣获**“2023预制菜产业基地百强”称号。

本次推介会上，安康市现场签订数字工业循环水养殖、富硒食品产业链建设、农产品购销等5个招商合作项目，签约总金额8.1亿元。以“食全食美”为平台，“石泉食美”品牌如插上腾飞之翼蓄势起航，产业上下游的深度融合也将为安康农食行业高质量发展，推进乡村振兴增添新动能。

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