富硒资源普查报告
安康市硒资源具有面积大、地层厚、储量大、宜于开发利用的特点，属于全世界难得的土壤富硒区域。普查数据表明，安康富硒区生长的主要农作物95％以上富硒，茶叶90％以上富硒(含硒量平均为0.653mg／kg)，高于江浙皖闽等地含硒量5.5—8.5倍，农作物、经济作物、畜产品、干鲜果品等的含硒量均显著高于一般地区。安康富硒地层厚度达40--50米，富硒浓度适中，不含毒素元素。同时，还伴有锌、锶等人体所需的微量元素。安康属于“环保、安全”的富硒区域。
安康市硒资源具有面积大、地层厚、储量大、宜于开发利用的特点，属于全世界难得的土壤富硒区域。普查数据表明，安康富硒区生长的主要农作物95％以上富硒，茶叶90％以上富硒(含硒量平均为0.653mg／kg)，高于江浙皖闽等地含硒量5.5—8.5倍，农作物、经济作物、畜产品、干鲜果品等的含硒量均显著高于一般地区。安康富硒地层厚度达40--50米，富硒浓度适中，不含毒素元素。同时，还伴有锌、锶等人体所需的微量元素。安康属于“环保、安全”的富硒区域。
按照安康市政府关于富硒产业发展的部署，2009年-2010年，安康学院承担了安康市“八县一区”硒资源普查工作，学院在仪器设备和人力资源方面给予了保证，政府、县区部门、个人及部分单位给予了配合与支持，群策群力完成了工作，取得了预期的成果。硒资源普查中共布点采集60000多个，样品来源分布于九县一区，共收集到检测样本8395个，共取土壤样本7176个，其中大田7115个，菜地38个、茶园土23个；共取泉水、溪水等水样612个，共取植物样本607个，包括安康地区主要农作物玉米、大米、水果等60余种，采用较佳试验方法进行样品处理与检测，测定硒含量8552次，进行了统计分析，结果如下：
食品中的硒含量越来越受到关注。为了确保食品中硒含量的安全和有效，办理食品硒含量检测报告成为了一项重要的工作。本文将介绍办理食品硒含量检测报告的硒含量要求和方法。1. 符合国家标准：食品中的硒含量须符合国家相关标准，如《食品安**家标准 食品中硒限量卫生标准》等。不同类别的食品有不同的硒含量限制，因此在进行食品硒含量检测时，需要参照相应的国家标准。2. 标签标明：食品标签上应明确标注硒含量，以便消费者了解食品中硒的含量。如果食品中硒含量超过了国家标准，须在标签上明确标注，并注明超标的原因和可能对健康的影响。
2023年7月19日，记者从安康市富硒产业发展办公室获悉，近日我市发布安康土壤硒资源普查成果，陕西省地质调查院向安康市人民政府移交了安康土壤硒资源分布图。据普查结果显示，安康全域土壤硒资源丰富，土壤硒含量以中硒和高硒为主，面积达19269.64平方公里，占**总面积的81.87%。其中，高硒及以上土壤面积约8785.76平方公里，占**面积约37.33%。从各县（市、区）来看，**中高硒土壤占县域面积的比例为汉滨区80.67%、旬阳市79.33%、汉阴县80.67%、石泉县77.5%、宁陕县58.09%、紫阳县93.66%、岚皋县94.39%、平利县88.61%、镇坪县96.86%、白河县93.96%。南部富硒核心区紫阳、镇坪、平利、岚皋四县高硒土壤面积超过48%，每千克土壤含硒量平均大于0.7毫克，其中紫阳土壤含硒量平均值高，高达1.33毫克。
安康是镶嵌在泰巴、明山秀水间的一颗亮丽明珠。冬无严寒、夏无酷暑、气候湿润温和，土壤富含锌硒，被专家公认为是地球上同纬度适合茶树生长的地方。据杜佑《通典》记录，今陕西省安康市为唐代前期的3大贡茶出处之一。陕西不同产区(安康、汉中和商洛)绿茶中茶氨酸、没食子酸、咖啡因、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸及表没食子儿茶素没食子酸酯的平均含量分别为11.08mg/g、0.66 mg/g、41.33mg/g、22.94 mg/g、12.25 mg/g和39.63 mg/g。其中，安康绿茶中茶氨酸的平均含量高(12.75mg/g)，安康和汉中绿茶中EGCG和ECG的平均含量显著高于商洛绿茶，安康绿茶中咖啡因的平均含量显著高于汉中、商洛绿茶。经测定陕茶1号绿茶的茶多酚平均含量仅为14%，与大叶种绿茶(高可达45%)相比，茶多酚含量低。对那些胃对茶多酚敏感的人群而言，饮用陕茶1号绿茶则可避免对胃的伤害。
近年来，陕西省安康市聚焦“生态优先，绿色升级”，坚持“生态经济化、经济生态化”，做强秦巴医药、富硒农业、生态旅游等绿色产业，持续拓宽群众增收渠道。“再过两年，达到采收标准后，一亩黄连预计收入1万余元。”夏日炎炎，在陕西省安康市镇坪县城关镇友谊村林下黄连种植基地，村民刘代平指着面前一垄垄长势喜人的黄连苗，面露喜色。
当“石泉十美”遇上“食全食美”，预制菜迎“风口”，安康美食如何搭上发展“快车”，走向**餐桌？4月12日，第八届中国**食品及配料博览会和二届中国**预制菜产业博览会在广东东莞开幕。安康市借力第八届中国**食品及配料博览会和二届中国**预制菜产业博览会平台，开展预制菜专场推介会，并组织各县区13家预制菜及富硒食品生产加工企业开展安康预制菜食品展销展示，宣传推介安康市预制菜产品，提高安康预制菜的市场影响力，不断提升安康生态富硒农产品品牌的知名度和竞争力。
茶叶产业是安康市紫阳县较具优势的传统产业，历届县委、县政府都将其作为富民强县产业，不遗余力发展壮大。2024年，该县又走出茶产业、茶文化、茶科技、茶市场、茶人才“五茶并举”的发展之路，扎实补短板，积极锻长板，加快构建适应高质量发展要求的现代茶产业体系。
